青海湖的特产有:
1、湟鱼。是青海省主要经济鱼类之一,体侧扁,呈长椭圆形,背部青灰色,腹部银白色,肉质细嫩鲜美,为高级食用鱼类。2、冬虫夏草。冬虫夏草是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值。3、蕨麻猪。蕨麻猪原产地在青海省门源县,因当地盛产蕨麻而得名。该品种被列入《中国畜禽遗传资源志》和《世界畜禽遗传资源名录》。4、雪莲花。又称天山雪莲,藏语称“恰秀”,意为珍珠莲。它生长在海拔4000米以上的悬崖峭壁上,全身是宝,是驰名中外的珍稀中草药。