淮安小吃有:1、软兜长鱼
2、平桥豆腐
3、涟水捆蹄
4、洪泽湖八鲜5、盱眙十三香龙虾6、拆烩鱼头7、钦工肉圆8、文楼汤包9、软兜酥油饼10、盱眙十三香龙虾
11、淮安茶馓12、淮城蒲菜13、淮阴豆腐干14、淮安茶馓15、淮安蒲菜16、淮安茶馓17、淮安茶馓18、高沟捆蹄19、淮安茶馓20、清江浦蒲菜21、淮安茶馓22、淮安茶馓23、淮安茶馓24、淮安茶馓25、淮安茶馓26、淮安茶馓27、淮安茶馓28、淮安茶馓29、淮安茶馓30、淮安茶馓31、淮安茶馓32、淮安茶馓33、淮安茶馓34、淮安茶馓35、淮安茶馓36、淮安茶馓37、淮安茶馓38、淮安茶馓39、淮安茶馓40、淮安茶馓41、淮安茶馓42。
