运城市有国家级重点文物保护单位5处,省级重点文物保护单位13处。
运城盐湖风景名胜区是世界三大硫酸钠型内陆盐湖之一,中国十大著名盐湖之一,国家 AAAAA 级旅游景区、国家级风景名胜区、全国青年文明号、山西省十佳风景名胜区、山西省十大旅游热点景区和山西省五大旅游精品景区之一。运城盐湖与杭州西湖、罗马斗兽场、比萨斜塔并称为世界四大文化旅游圣地。运城盐湖面积105平方公里,分为中国死海、中华圣母院、后土祠三个主要景区。运城关帝庙是全国规模最大的武庙之一。